怎样泡杨梅酒好喝 杨梅酒的正确泡法
04-01 浏览量：62
生活中很多人都会泡杨梅酒喝，不仅因为泡法简单，而且用杨梅泡出来的酒很可口，好喝又健康，经常适当的饮用一点对身体有很多的好处。那么，怎样泡杨梅酒好喝？下面小编就给大家介绍下杨梅酒的正确泡法。
杨梅酒的正确泡法
一、材料和工具的挑选
杨梅：最好挑选个子中等，形体硬朗、新鲜度较高的杨梅。不能清洗、浸水。
白酒：普通白酒，浓度50%左右，度数高一点相对泡出的酒口感及外观更好。比如三江各门店正在热销的泸州老白干酒52度2.5L，价位适中，顾客普遍反映不错。
器皿：一定要选用玻璃或陶瓷器皿，最好不用塑料的器皿，其容积最好能一次装1斤～2斤杨梅。浸泡前一定要保持器皿的干净和干燥。
二、做法配方
原料：杨梅350克、白酒500克、冰糖100克。
做法：
1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净；
2、称取100克冰糖备用；
3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒；
4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干；
5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中；
6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放；
7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分；
8、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；
9、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了；
10、饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。
这种做法杨梅需要泡制15-20天才可饮用。
杨梅酒一天可以喝多少？
杨梅酒是一种比较常见的果酒，它的酒精度数虽然不高，但是也不宜过多饮用，一方面是因为酒精摄入过多，容易刺激肠胃，引起腹胀、腹痛等肠胃不适症状，严重者甚至会造成胃出血;另一方面是因为酒精需要通过人体的肝脏进行代谢，若是饮用过多，肝脏负担增加，长期下来，容易损伤肝脏，对健康不利。因此，一般建议杨梅酒一天喝50-100毫升即可，不要超过这个用量。
喝杨梅酒有什么好处？
1、用白酒浸泡的杨梅酒，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。
2、杨梅酒还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
3、杨梅酒含有多种有机酸物质，尤其是维生素C的含量非常高，维生素C是一种可以直接帮助人体消化糖的代谢和进行糖氧化的成分，还可以增强人体学习血管的通透性，具有降低血脂的功效。
4、杨梅酒所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅酒对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
5、杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。
6、杨梅酒中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等物质成分，适当的饮用对身体健康很有好处。
本次关于“怎样泡杨梅酒好喝？杨梅酒的正确泡法”的内容就介绍到这里。杨梅酒泡法简单，喜欢喝杨梅酒的朋友可以自制。不过，自制杨梅酒一定要确保安全卫生，这样做出来的杨梅酒饮用对身体才有好处。
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